«Roses es una ciudad del Mediterráneo, con una marcada tradición turística y marinera, ubicada en un entorno de paisaje inigualable y riqueza natural, en el norte de la Costa Brava. Roses ofrece una costa de contrastes, con acantilados y calas de agua claras, playas de arena fina y aguas poco profundas ideales para familias y deportes acuáticos.
La gastronomía de las rosas, se basa en la dieta mediterrania y el pescado fresco. Se puede encontrar desde el plato más tradicional, como el suquet de pescado, hasta la invención más original de Ferran Adrià.»