Roses is een stad van de mediterrane essentie, met een duidelijke toeristische en matroostraditie, gelegen in een omgeving van ongeëvenaard landschap en natuurlijke rijkdom, in het noorden van de Costa Brava. Roses biedt een kust van contrasten, met kliffen en heldere waterbokken, fijne zandstranden en ondiep water ideaal voor gezinnen en voor watersporten.
De gastronomie van rozen, zich uitstrekkende traditie en creativiteit, is duidelijk gebaseerd op verse vissen. Het is te vinden van het meest traditionele gerecht, zoals Fish Suquet, tot de meest originele uitvinding van Ferran Adrià.